- 天然のお魚 シチリア風
- 天然魚を使った、南イタリアの郷土料理。ドライトマトとケッパー、エシャロットなどの香草を合わせたソースが味の決め手です。一緒に火を入れる温野菜にもトマトの爽やかな酸味や魚の旨味が広がり、絶品。
- 和牛ほほ肉の煮込み
- 信州産黒毛和牛を存分に味わえるのが、この一品。4時間じっくりと煮込み、一晩寝かせる工程を2回繰り返す、手間暇かけた見込み料理です。とろけるようにやわらかでありつつもお肉の旨味を閉じ込めた、自慢のメイン料理です。
松本でディナーに肉料理やパスタをワインとどうぞ
長野県松本市でディナーなら、「リストランテ イタリアーノ ZUCCA（ズッカ）」へ。調味料からこだわったイタリアンが自慢です。オープン当初より常連様からの圧倒的な人気を誇るアサリのパスタをはじめ、信州産黒毛和牛を使った肉料理や海鮮料理をご用意。種類豊富に揃えるワインと一緒にお楽しみください。
※表示価格は税込みです。
オープン当初より長く常連様に愛されてきた、アサリのパスタ。浜名湖産の大粒のアサリをふんだんに使った、旨味たっぷりの味わいです。ソースはもちろん自家製。上質な手摘みのオリーブを使ったオリーブ風味と、サンマルツァーノトマトを使い、甘味と酸味を絶妙なバランスに整えたトマト風味からお選びください。
イカやアサリなどの魚介類を使った、具材たっぷりのパスタ。魚介の出汁がソースやパスタに染み渡り、お酒との相性も抜群です。
パスタを待つ間に、前菜をどうぞ。中でも人気のお料理は、とろりとした食感になるまで1時間ほどかけてじっくりと火を通すカラーピーマンのマリネと、ミルクのコク深さを感じられる新鮮な水牛のモッツァレラチーズを使ったカプレーゼ。ワインと一緒に味わうのが、おすすめのスタイルです。
鮮魚のカルパッチョ
24ヶ月熟成生ハム
水牛モッツァレラのカプレーゼ
カラーピーマンのマリネ
イタリア料理にイタリアワインを合わせ、至福のひと時を。北イタリアの銘柄から南イタリアの銘柄まで、幅広い味わいで常時15種類以上を取り揃えています。
1,430円～
ワインに合わせるおつまみとして、チーズの盛り合わせをご用意しています。風味の違う6種類を、少しずつお楽しみください。お食事後の団らんのひと時や、“もう少し飲みたい”時にぜひどうぞ。
